（NDO/越通社讯）越南正在寻找重振价值其数十亿美元的辣椒产业的方法。最近几年，越南的辣椒产业都在努力抗击不利的天气条件和新冠肺炎的大流行。

国际胡椒协会（IPC）的一名代表表示，由于全球供应不足，越南生产商可能会在2022年面临（用于加工和出口的原材料的）胡椒短缺。随着餐馆和餐饮服务被允许重新开业，世界各地对胡椒的需求正在急剧反弹。同时，目前只有巴西的处于胡椒收获季节，印度尼西亚和印度等其他主要生产国的供应都出现了枯竭，所以全球的胡椒产量远远不能满足需求。

越南胡椒协会（VPA）的Nguyen Hai Nam主席表示，协会正在考虑从邻国进口胡椒，以此确保国内的胡椒加工能得到足够的原料供应。据他所说，越南去年从柬埔寨进口的胡椒与2020年相比猛增了111%。

柬埔寨与越南接壤的省份的胡椒年产量可达到3万吨。尽管3万吨胡椒只是越南产量的十分之一，但它在未来一段时间内有助于缓解越南面临的供应短缺问题。

越南胡椒协会（VPA）的数据显示，过去几年胡椒的售价一直都在跌，但是去年胡椒的售价为每公斤9万越南盾（3.98美元），相较前一年的每公斤4.8万越南盾几乎翻了一番。

Chu Se胡椒协会的Hoang Phuoc Binh主席表示，为了胡椒行业的可持续发展，政府和有关部委和机构必须准确、及时地提供越南和全球辣椒种植面积的最新信息，以及其他有关加工、分销、消费的信息，以此帮助生产者制定合适的策略。

2021年，越南出口26万吨胡椒，价值约为9.5亿美元，与2020年相比，出口量下降了9%，价值增长了44%。