欢迎光临澜湄农业农资经贸技术综合信息平台!
澜湄农业农资经贸技术综合信息平台
虾类超级食品即将进入以色列
发布时间: 2022-04-19来源: Jerusalem Post 耶路撒冷邮报

 来自以色列的ECOshrimp公司正在与Zemach饲料厂合作,开发一种专用的虾类混合饲料,助力封闭式循环水养殖系统(RAS)中的超级密集型对虾养殖。新的混合饲料将以现有的Zemach混合饲料为基础,提供健康的对虾食物。ECOshrimp将确定合作的参数,在其养殖系统中收集和监测有关数据。

Zemach饲料厂的研发经理Shlomo Pleban博士说:新的合作是Zemach的重新定位。Zemach已经是以色列养鱼业最大的食品供应商,在整个世界水产养殖业中处于领先地位。"混合饲料将由研发部门精心设计,并与营养部门合作,以适应ECOshrimp密集型种植系统中对虾生命周期的各个阶段,满足养殖新鲜和健康产品的高标准要求,不使用抗生素和化学品。

目前,全球虾的产量约为每年500万吨,市场价值为300亿美元。通常情况下,虾的养殖是在南美和南亚的海滩上的大型浅水池中进行的。这些地方可能需要通过远距离运输,将存货运输到需求量最大的地区,如北美、欧洲和日本,这些地区消费量超过80%。

ECOshrimp公司首席技术官Eran Hadas博士说,COshrimp旨在通过一个封闭的养殖系统来重塑虾的养殖业。ECOshrimp公司开发的封闭式系统与传统的养殖方式相比,具有显著的环境、健康和经济效益。目前,养殖是在近海的浅水池中进行的,利用大片具有重要生态意义的区域,如红树林。近年来,一旦池塘感染疾病,整个生态系统都被摧毁。为了防止这些影响,大多数养殖者使用化学品和抗生素,这些化学品和抗生素会严重影响产品质量,这些残留可能会进入到消费者的食物中。

Hadas补充说,ECOshrimp的RAS技术是一个创新的系统,它通过有效和经济的控制,不依赖于靠近水源或气候条件。该系统能够在对虾不使用化学品和抗生素的情况下,以人工和受控的方式喂养,直到它们在15周内正常生长达到25克的市场需求重量。