泰国正鼓励甲米的棕榈和橡胶种植者种植咖啡，因为亚洲地区对咖啡的需求增长快于世界上其他地区。

12月27日，泰国商务部副部长Sinit Lertkrai在访问甲米的Khlong Thom Nua（一家社区咖啡企业）时表示。

“甲米的咖啡正在获得国际关注，这要归功于它有产品地理标志认证。”

产品地理标志认证(GI)是认定一种产品原产于某一国家、地区或地方，其质量、声誉、其他特征与其地理来源有关。

过去五年，亚洲的咖啡消费量增长了1.5%，超过欧洲0.5%和美国1.2%的增长率。

目前亚洲最大的咖啡消费国是日本。日本拥有发达的咖啡文化，国内许多咖啡馆和餐馆都供应咖啡。中国是第二大消费国，消费量的增长非常迅速。

泰国传统上主要生产用于工业用途的罗布斯塔咖啡，但现在已经成为特色阿拉比卡和优质罗布斯塔咖啡的热门产地。泰国咖啡很少用于出口，大部分用于国内消费。

泰国拥有蓬勃发展的特色咖啡生态系统，农民、烘焙师、咖啡馆、消费者共生共存。通常，泰国北部种植阿拉比卡咖啡豆，南部种植鲁棒咖啡豆。

甲米商会秘书Siritorn Julchoo表示，甲米省目前每年从旅游业获得约840亿泰铢（24亿美元）的收入，并有望从产品地理标志认证注册中获得更多的收入。

泰国咖啡的价值预计将很快达到600亿泰铢（17亿美元）。