泰国是仅次于印度的全球第二大大米出口国，随着最近印度大米出口限制引发恐慌性抢购，泰国的大米交易变得混乱。投机性囤积正在耗尽市场供应，导致可供出口的大米减少。8月7号—11号这一周，泰国的国内精米价格跃升近20%，达到每吨21,000泰铢（约合597美元），而前几周价格大约为17,000泰铢。

这将含有5%碎米的泰国白米的基准出口价格推高至每吨610美元，上涨了5%，全球大米价格上涨至11年来的峰值。尽管泰国政府没有限制大米出口的计划，但由于供应的不确定性，泰国出口商仍不愿出售大米。

泰国精米的年产量通常约为2,000万吨，其中一半用于国内消费，另一半通常用于出口。

泰国大米出口商协会名誉主席Chookiat Ophaswongse告诉《日经亚洲评论》：“迄今为止，泰国从未出现供应吃紧的情况，因为我们每年都有大量的大米剩余。但今年，泰国大米市场陷入混乱，因为出口商担心价格波动和供应不确定性，无法提供报价。”

7月20日，印度宣布禁止大米出口。这一限制引发了市场对大米库存下降的担忧，并促使主要大米进口国寻求其他主要出口国（包括泰国和越南）的大米。

总部位于曼谷的一家国际贸易公司的贸易商表示，由于印度在国际大米市场缺位，大米囤积或将推高泰国大米价格以至缺乏竞争力，进而丧失泰国出口更多大米的黄金机会。如不能保证交货价格与早先的承诺相符，泰国出口商将不愿承担交易风险。这样做会立即造成损失。

除了囤积造成价格上涨，厄尔尼诺现象造成的干旱天气也可能降低泰国今年和明年的大米收成，并影响其供应更多的大米出口。受地理位置影响，泰国每年都有季风雨季。泰国还广泛应用灌溉系统，使其能够全年种植水稻。

然而，厄尔尼诺现象预计将导致9月和10月的降雨量减少，而这两个月正是干旱的水稻需要充足水分的时候。这将会降低11月份上市作物的产量。此外，厄尔尼诺现象导致的降雨量减少可能会降低主要水库的水位，这些水库为灌溉系统提供水源，对淡季种植至关重要。

目前还没有准确的产量估计，但泰国农业部刚刚预测，泰国2023/2024年度（11月至10月）的粮食产量将低于预期。受供应紧张和囤米影响，泰国大米出口商协会将2023年的出口目标维持在850万吨，泰国可能无法从印度大米出口限制中受益。