近日，联合国粮农组织（FAO）与老挝启动合作，旨在通过完善产业链，吸引投资和拓展国际市场，推动老挝辣椒产业发展。随着老挝国内需求增长和出口市场不断扩大，中国、韩国及东盟或将成为主要目标市场。

FAO分析指出，中国和韩国辣椒进口需求较大，但市场特点有所不同。目前，中国是干辣椒净进口国，且对老挝辣椒产品实行零关税，因此干辣椒和加工级辣椒出口前景广阔；韩国超70%的辣椒消费依赖进口，但受关税影响，冷冻辣椒和辣椒碎等加工产品更具市场潜力。

FAO建议，优先考虑合规性，加强动植物卫生检疫（SPS）要求、可追溯性、冷链基础设施和集货体系建设，以有效对接市场准入要求，将出口机遇转化为实际贸易。