泰兴市兴堡生姜丝加工坊位于宣堡镇向荣路45号老酱品厂内，其生产的闻名遐迩的传统风味酱菜——宣堡生姜丝，距今已有100多年的历史，常有深圳、上海、南京、扬州等外地食客慕名前来品尝。如今，泰兴人外出拜亲访友，特别到了元旦、春节大多要带几盒可口的生姜丝作为馈赠礼品，而宣堡附近十里八乡的居民也常到宣堡生姜丝作坊或门市上买几罐或称几斤散装的生姜丝带回家食用。

由于宣堡生姜丝口味咸甜适中，食后余鲜绕舌。尝食之，有建伟驱寒、开胃消食、延年益寿之功效，倍受人们青睐。宣堡生姜丝传人、原宣堡供销社酱品厂厂长刘书敏生产的姜品酱菜以其“香、鲜、甜、嫩、脆”而远近闻名，为不让宣堡生姜丝失传，坚持精选本地小阳姜。，经过八道手序纯手工制作而成，现已经并注册自己的商标“宣堡”牌生姜丝，是馈赠亲朋好友的特色佳品。

传统风味酱菜——胡萝卜，选用优质萝卜、大椒、黄豆腌酱制而成的纯绿色产品，是超级简单的一道小咸菜，不仅口感清脆，颜色搭配也招人喜欢，是用来佐粥的最佳搭档，也。是馈赠亲朋好友的特色佳品，广受欢迎。

地址：江苏省江阴市祝塘镇金茂路8号

邮编：225431

联系人：刘书敏

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